ILove Wok

ILove Wok

Opskrift:

• 500 gram kyllinge filet
• 1 løg
• 2 fed hvidløg
• 2 håndfulde bønner
• 1 tsk sød paprika
• 1 tsk madraskarry
• 1/2 grøn eller rød pepperfrugt
• 1 lime
• 1 chili
• 1 dåse Kokosmælk eller 1/4 piskefløde
• Lidt revet ingefær
• Ris efter behov

– til 2-3 personer

---

For mig skal en wojret være fyldt med smag. Denne ret har det hele: Syrligheden fra lime, sødme fra paprika, stærk smag fra chili og karry smag fedmen fra kokosmælk eller fløden.

Wokret med kylling, kokosmælk og ris

Sæt dit ris over.

Kyllingen skæres ud i små strimler/tern.

Olien på panden, og tilsæt det udskårende kylling sammen med karry, paprika, salt og pepper. Lad det få farve på begge siden og tilsæt så hvidløg, løg, pepperfrugt, chili og lidt revet ingefær.

2 minutter efter bønner og så kokosmælk eller fløde og presset lime.

Retten får et hurtigt opkog og skal så simre i 5 minutter og kan serveres.