Hverdag

Kold kartoffelsalat med frikadeller

Kold kartoffelsalat med frikadeller

Opskrift

Kartoffelsalat
  • 650 gram små kartofler
  • 1/2 aguark
  • 2 forårsløg
  • 1 fed hvidløg
  • 1 bundt purløg
  • 2 spsk. mayonnaise
  • 4 spsk. cremefraiche 18 %
  • 2 spsk. æbleeddike
  • 1/2 citron
– til 4 personer

Kartoffelsalat

Skrub kartoflerne og kog dem i letsaltet vand til de er møre.

Skær dem i halve og stil dem i fryseren eller køleskabet mens du tilbereder dressingen.

Dressing

Hak forårsløg, hvidløg og purløg.

Bland mayo, cremefraiche, og eddike og smag til med citron, salt og peber.

Vend forsigtigt kartoflerne i dressingen.

Frikadeller laves efter denne opskrift.


Kold kartoffelsalat med frikadeller
Kold kartoffelsalat med frikadeller
Kold kartoffelsalat med frikadeller

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.