Kyllingelår med grøntsager og kartofler

Kyllingelår med grøntsager og kartofler

Opskrift

• 4 Kyllingelår
• 4 spsk Holm by Karlsen BBQ
• 2 bagekartofler
• 5 små gulerødder
• 2 løg
• 1 bundt hvidløg
• 1 tsk timian
• 2 spsk smør
• 1 spsk mel
• 2,5 dl grøntsagsbouillon
• 1 dl fløde
• 1 tsk kulør
• Persille

– til 2 personer

---

Start med dine kyllingelår, krydres med salt, peber og herefter din BBQ.

Kom kyllingen ind i ovnen varmluft på 200 grader i 45 minutter.

Skyld dine kartofler godt. Skær dem i halve, og tør dem med køkkenrulle. Kom dem på en pande hvor der er smør eller olie og steg dem på den falde side i 3-4 minutter. Krydre med timian og lidt salt.
Lad panden stå, den skal bruges igen.

Herefter kommes de på en bageplade, og der hældes olie ovenpå.

De skal have 30 minutter i ovnen på 225 grader. Hvis du bruger 1 ovn, skal kartoflerne ind samtidig med kyllingen.

Pil hvidløg, skær løg i kvarte både, skrald gulerødderne og skær dem i halve.

Steg det hele på samme pande som tidligere ved middel varme i ca.20 minutter. Kom 1 spsk smør på, og vend flere gange undervejs.

Til sidst tage du dine grøntsager i et fad og stiller dem i ovnen så det heiledes varmt.

På panden kommer du en 1 spsk smør, herefter 1 spsk mel. Din bouillon kommes i, og der rører godt samtidig.

Til sidst fløde og kulør, samt salt og peber.

Lad den koge under omrøring i 5-10 minutter.