Pad kra pao

Opskrift

Ris
500 gram hakket oksekød eller svinekød
4 hvidløg
1 løg
1 rød chili
3 spsk. sojasauce
1 tsk. engelsk sauce (den originale ret laves med østersauce og fiskesauce)
1 tsk. sukker
1 stor håndfuld basilikum
Spejlæg

Denne ret er en meget populær thailandsk ret blandt lokalbefolkningen. Når folk ikke ved, hvad de skal bestille, bestiller de bare Pad Kra Pao! Denne ret er hurtig og lækker. “Pad” betyder “stegt” og “Kra Pao” er det thailandske navn på hellig basilikum, der er en af hovedingredienserne.

Start med, at sætte dine ris over.
Herefter hakker du dine løg og hvidløg fint. Steg det i lidt olie.

Tilsæt herefter hakket chili og dit oksekød.

Når det er tilberedt tilsættes der soja, engelsk sauce, sukker og basilikum.

Retten serveres med ris i bunden, oksekød og spejlæg på toppen.

😋