Poke Bowl

Poke Bowl

Opskrift

Poke Bowl

• Ris (marineret med soja)
• Rødkål
• Edamamme bønner
• Sukker ærter
• Cherry tomater
• Forårsløg
• Mozzarella
• Asparges
• Avocado
• Syltet rødløg
• Varmrøget laks
• Goma dressing
• Sriracha Chili Mayo
• Nøddemix

Goma Dip/Dressing

• 125 gram sesamfrø
• 1 citron (saften)
• 1 rød chili
• 1 fed hvidløg
• 4 spsk soja
• 1 tsk sukker
• 0,5 dl raspolie
• 0,5-1,5 dl vand (afhængig af om du vil have en dip eller dressing)
• Salt (smages til)

---

Poke Bowl er inspireret fra Hawaii. Jeg har lavet den med mine favorit ingredienser.

Super lækker blanding af grøn sammen med laks – kunne også være kylling. Ovenpå goma dressing/dip og chili mayo.

Udover at være velsmagende, er det også en lækker måde at få en salat til frokost eller aftensmad.

---