Stand ‘N’ Stuff Tortillas
Almindelige tortillas synes jeg er lækre.
Disse Stand ‘N’ Stuff Tortillas er egentlig “bare” en tortilla båd , men det give alligevel en anden smag end den almindelige – et dejligt alternativ.
Opskrift
Dressing:
- 1/4 hvidløg
- 1/2 rød chili
- 20 cherrytomater
Oksekød:
- 500 gram oksekød
- 1/2 delen af dressingen
- 70 gram tomatpasta
- 1 lille løg
- 3/4 hvidløg
Salat:
- 1 forårsløg
- 1 lille rødløg
- 1 hjertesalat
- 100 gram majs
- 15 cherrytomater
- 1/4 rød peber
Tilbehør:
- 8 Stand ‘N’ Stuff Tortillas
- Avocado (2 stk)
- Karse
- Cheddarost
– til 4 personer
Start med at lave din dressing. Blend cherrytomater, hvidløg og chili. Smag til med salt.
Steg dit oksekød, tilsæt løg og den resterende del af dit hvidløg og lad det stå til løgene bliver bløde.
Kom halvdelen af dressingen i oksekødet sammen med din tomatpasta. Smag til med salt.
Skær dit løg i tynde ringe og peberfrugten i strimler. Resten snittes groft. Det hele blandes med den resterende del af din dressing.
Mos dine avocado.
Kom lidt cheddarost i bunden af dine tortillas, og i ovnen eller microovn til osten smelter.
Herefter salat, oksekød, cheddarost, avocado, karse og evt. lidt chilisauce.
