Sydamerikansk kyllingenachos med ris

SYDAMERIKANSK KYLLINGENACHOS MED RIS

Til 4 personer

---

• 500 gram kylling
• 1 tsk koriander
• 1 tsk paprika
• 1 tsk hvidløgspulver
• 1 lille rødløg
• 1 skalotteløg
• 300 gram hot salsa 
• 100 gram lagret cheddar ost
• 1 avocado
• 1 lime
• Creme fraiche 38%
• Frisk koriander
• Ris

---

Sydamerikansk kyllingenachos med ris

Tænd ovnen på 200 grader alm. varme.

Skær dine kyllinger i tern og kom det i et ovnfast fad.

Kom dine krydderier på kyllingen, og bland det med finthakket rødløg og skalotteløg.

Herefter hældes salsaen ud over, og fordeles ovenpå kyllingen.

Sidst rives cheddarosten over retten.

Kom fadet i ovnen i 20 minutter. Passer lige med du kan lave ris imens.

Når retten er færdig sluttes den af med avocado og lime i skriver. Hakket koriander, og cremefraiche.

---