Tunsalat med æg

Tunsalat med æg

Opskrift

• 1 dåse tun i olie
• 3 æg
• 1 hjertesalat
• 10 cherrytomater
• 1 avocado
• 50 gram bønner
• 1 lille rødløg

Dressing

• 1/2 spsk Dijon sennep
• 3 spsk creme fraiche
• 1/2 citron

– til 2 personer

---

Lav dressingen ved at komme Dijon sennep og creme fraiche i en skål og herefter river du lidt citronskal i. Det røres rundt og der smages til med salt til sidst.

Salaten hakkes og kommes i en ny skål, hertil halve cherrytomater og halve løgringe.

Dressingen vendes i salaten.

Dine æg koges i 7,5 min.

Samtidig kommes bønner i kogende vand, og tages op når dine æg er færdig.

Jeg foreslår det serveres som på billedet, med lidt frisk kværnet pebet på.