Avocado,  Hverdag

Mexicanske Wraps Deluxe

Mexicanske Wraps Deluxe

Opskrift:

  • 6 tortilla
  • 400-450 gram kyllingfillet (3 stk)
  • 125 gram edamame bønner
  • 1/2 snack peber
  • 1 rød chili
  • 1 rødt løg
  • 2 gulerødder
  • 50 gram spidskål
  • 1 frisk majs
  • 100 gram ris
  • 1 lille creme fraiche
  • 2 avocado
  • 1 citron
  • 1 tsk paprika
  • Lidt ketchup

– 6 stk tortilla


Mexicanske Wraps Deluxe

Skær grøntsagerne først.

Hak rød pepper og chili fint, lad halvdelen af kernerne blive i chilien så det får en mellem stærk smag.

Sæt dine bønner under varmt vand, så er de klar til at du kan smutte dem efter 5 min.

Skær rødløg i tynde ringe, gulerødder i tynde stave og spidskål i tynde strimler.

Ris og majs sættes over i kogende vand. Ris skal koge i ca. 18 mintter og majs 10 minutter.

Imens laves guacamole.Lav dobbelpotion.

Majsen er færdig og skæres på langs så majsene kommer af kolben.

Herefter skæres kylling i strimler og steges i paprika, salt og pepper med olie på panden.

Samtidig steges din snack pepper og chili med olie i en lille gryde, risene kommes i og en lille smule ketchup samt 1 tsk creme fraiche hældes ned i. Det røres rundt ved middel varme.

Du er nu klar til at lave dine tortilla. Giv dem lige 30 sek i mikroovnen så er de lettere at folde.

Røkkefølgen på hvordan du laver den herfra bestemmer du selv.

Når alle ingredienserne er lagt i midten, rulles den stramt og kommes på en bageplade.

200 grader i ovnen ved alm varme og de er klar på 5 minutter.

Mexicanske Wraps Deluxe
Mexicanske Wraps Deluxe
Mexicanske Wraps Deluxe
Mexicanske Wraps Deluxe

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.