Karamelliseret lime brownie

Karamelliseret lime brownie

Opskrift:

• 100 gram smør
• 100 gram mørk chokolade
• 2 æg
• 175 gram sukker
• 75 gram hvedemel
• 40 gram kakao
• 1/2 tsk salt
• 250 gram kondenseret mælk
• 100 gram mørk chokolade
• 1 lime

– 8 personer

---

Sæt 100 gram chokolade og smøret over vandbad.

Imens pisker du dine æg, og hælder sukker til lidt efter lidt indtil massen er blevet luftig.

Når chokoladen er klar skal den vendes forsigtigt i æggemassen.

Herefter sigter du mel, kakao og salt ned i skålen mens du vender det.

Hæld dejen ned i et lille fad, min havde størrelsen 28×16.

Hak 100 gram chokolade og drys den over massen.

Hæld den kondenseret mælk over dejen, og så er den klar til ovnen.

Den skal have 30 min på 175 grader alm ovn.

Lad kagen køle helt af, og skær den i små kvardrate stykker.

Riv fint limeskal oven kagen, og så er en klar til at blive spist.